Давно собирался приготовить салат из репы, или вообще какое-нибудь блюдо из этого овоща. Да вот, не поверите, оказывается, какая это проблема в Москве купить репу. Исконно русский продукт, герой не одной сказки… Да днем с огнем не сыщешь. В любом ларьке можно найти что угодно, от бананов и киви до фиников и фисташек, а вот репы нет. Лишь после двухнедельных поисков невзначай набрел на нее на одном из рынков. Итак, салат. Своих, проверенных рецептов из этого овоща в загашнике не оказалось, поэтому воспользовался рекомендациями из одной, случайно попавшейся на глаза брошюрки.Салат из яблока с сельдереем
Это блюдо получилось, можно сказать, совершенно случайно. И оказалось, что это хорошо: оно требует минимума ингредиентов и очень просто и быстро готовится. В доме случайно нашелся стебель сельдерея, и я стал думать, куда бы его приспособить. Взгляд упал на единственное яблоко, оставшееся в корзинке. А что если их соединить в салате? Чутье подсказывало, что смесь будет съедобная. Сладкое яблоко (а именно такой сорт у меня был), оттенит резкий вкус и запах сельдерея, и вкупе получится новый букет. Что ж, попробуем. далее…
