Из последних тенденций ресторанного бизнеса, по мнению Американской национальной ассоциации рестораторов, можно выделить  маленькие десерты, или, как говорят, десерты «на один укус». Крошечные пирожные, печенье, конфетки, фруктовые корзинки, тарталетки появляются в меню ресторанов, баров, кафе. Кулинары всего мира изумляют клиентов чудесными миниатюрными десертами, которые не менее вкусны, чем сладости большего размера. У клиента появляется возможность съесть не один гигантский десерт, а отведать целую гамму вкусов в течение одного вечера.
Теперь можно попробовать миниатюрные десерты в любимых ресторанах. Или сделайте шаг вперед и попробуйте приготовить сами нечто подобное. Вооружитесь необходимыми для этого знаниями и порадуйте изумительными лакомствами ваших близких. далее…

Вы никогда не задумывались о том, почему следы на одежде, оставленные от ягод, приобретают странный цвет? Возможно, вы обронили на одежду чернику или пролили на себя ягодный сок, а потом с изумлением видите, что пятно стало синего или фиолетового цвета.
На кухне могут происходить удивительные чудеса – выжимаем апельсиновый сок (сорт Королек) и, добавляя его к смеси масла, яиц и сахара, вдруг получаем сине-зеленую массу с серым оттенком. Печенье, приготовленное  из этой массы, замечательное на вкус, но смотреть на него невозможно. Да и гостям такое уже не предложишь. С другой стороны, глазурь, приготовленная на основе того же сока, радует глаз чудесным розовым цветом. В чем же дело? далее…

В Индии, в городе Ахмедабад, уже почти 40 лет действует ресторан, расположенный прямо на кладбище. Сидеть среди мусульманских могил, чаевничать, болтать с друзьями – вполне нормально для индийцев-завсегдатаев необычного ресторана. На Востоке отношение к смерти более спокойное, нежели в Европе, философское. Здесь не увидишь туристов – их отпугивает такой интерьер, местные жители привыкли питаться в такой экстравагантной обстановке. Ресторан имеет вполне «подходящее» название – Lucky Hotel, или «Отель удачи».
Но, несмотря на мрачные мысли, лезущие в головы европейцев при упоминании похоронной темы, бар в виде гроба с погребальным интерьером, выдержанным в черных и фиолетовых цветах, появился именно в Старом Свете. А точнее на Украине, в известном курортном городке Трускавец, что на границе с Польшей. Сам гроб-бар «Вечность» сделан из дерева, и его габариты составляют 20 х 6 х 6 м. Внутри бара, у каждого столика, стоят настоящие гробы и надгробные венки. На столах стоят свечи, а в меню бара можно найти блюда под названием «9 дней», «40 дней», «Венок», «Встретимся в раю». Правило «Входить только в белых тапочках» посетителями бара не соблюдается.
Идея построить самый большой гроб в мире принадлежит Степану Пырьянку, директору бара и главному идеологу проекта. Местные гробовщики решили диверсифицировать похоронный бизнес и построить самый большой гроб для привлечения туристов. Учредители верят, что тридцать кубометров сосны потрачено не зря, и приток туристов в Трускавец будет.

Одной из популярных тенденций последнего времени на Западе является использование продуктов, которые не выращивают специально для приготовления из них блюд в ресторанах, в ход идет то, что свободно растет в природе: бузину, крапиву, щавель, шпинат и т.д. Несмотря на дешевизну, они не менее полезны и вкусны!

далее…

1. Учась готовить, дети узнают о культуре рационального питания и полезных продуктах. Детское ожирение растет! Обучение детей приготовлению пищи поможет привить им навыки, которые в дальнейшем значительно увеличат продолжительность их жизни. далее…

Блог «Готовят ведьмы» встретит вас девизом «У ведьм вкуснее. Потому что ведьмы не только магические отвары готовят». На страничке ведьминого блога, вполне невзрачного дизайна, хозяйки разместили такие рубрики, как «Ведьмы на пляже», «Ведьмоалкоголь», «Ведьмовегетарианство», «Ведьмонапитки», «Ведьморецепты», «Ведьмосалаты», «Ведьмосласти», «Ведьмосупы», и тому подобное.
Идея вести кулинарный блог на просторах польского Интернета возникла в феврале 2006 года. Вот одна из первых записей: «Вижу! Счетчик работает! Блог посетили четыре (четыре!!!) ведьмы. Кажется, им понравилось это место». К сожалению, ведьмы захотели остаться неизвестными, на блоге не размещена информация о владельцах. Нам известны лишь их имена: Бася, Кая и Ведьма Эл. далее…