Сегодня — салат-эксперимент. Правда без фото. Вернее я их делал, но случайно удалил 
. Решил я соединить в одном блюде морковь и репу. Идея пришла в голову совершенно случайно. Наводил порядок в холодильнике и обнаружил несколько репок, хранящихся еще с зимы. Корнеплоды желтенькие, упругие, аппетитные, не выбрасывать же! Но салата из одной репы что-то не захотелось. А что если ее соединить в салате с каким-нибудь другим овощем? Блюдо вполне может оказаться съедобным. Попробовать решил с морковкой, тоже весьма кстати подвернувшейся под руку. Несмотря на то, что соседство овощей в салате для меня достаточно необычное, готовить его буду по привычной схеме, никогда не дававшей сбоя.
далее…
Продолжая «репную» тематику, решился сегодня на пробный салат из репы. А не сделать ли его так же, как и корейский салат из моркови чимча? (Я уже представлял его вам.) Вот и решил процесс приготовления оставить практически идентичным «чимчевому», лишь внес небольшие коррективы, учитывая острый вкус репы. Салат чимча же, что с ним ни делай, остается достаточно острым.
Давно собирался приготовить салат из репы, или вообще какое-нибудь блюдо из этого овоща. Да вот, не поверите, оказывается, какая это проблема в Москве купить репу. Исконно русский продукт, герой не одной сказки… Да днем с огнем не сыщешь. В любом ларьке можно найти что угодно, от бананов и киви до фиников и фисташек, а вот репы нет. Лишь после двухнедельных поисков невзначай набрел на нее на одном из рынков. Итак, салат. Своих, проверенных рецептов из этого овоща в загашнике не оказалось, поэтому воспользовался рекомендациями из одной, случайно попавшейся на глаза брошюрки.
