Сейчас самый сезон для приготовления салата из зелёной редьки. И хотя её обычно добавляют в другие овощные салаты, я рискнул приготовить блюдо исключительно из этого овоща, лишь приправив его. При готовке старался лишний раз измельчённую редьку не перемешивать и не мять — сок, выделившись из мякоти, не только обеднит вкусовые качества ценного овоща, но и сделает салат чрезмерно жидким.
Подписка
